Những thực phẩm có lợi cho sức khỏe tim mạch

Trái tim của chúng ta phải hoạt động liên tục, kể cả khi chúng ta ngủ, mỗi ngày tim đập khoảng 10.000 lần. Vậy làm sao để bảo vệ sức khỏe tim mạch, các bạn cùng tham khảo những thực phẩm tốt cho tim mạch nhé.
1. Các loại đậu đỗ

Đậu đen chứa các thành phần dinh dưỡng rất tốt cho tim như: folate, chất chống ôxy hóa, magie và chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường huyết trong máu và cholesterol. Bạn hãy nhớ rửa thật sạch để loại bỏ bớt lượng natri dư thừa.

Đỗ đen, đậu tương, đậu lăng… đều là nguồn cung cấp dồi dào chất folate. Theo một nghiên cứu mới đây, những phụ nữ ăn nhiều đậu đỗ sẽ có thể loại trừ được 69% nguy cơ đau tim so với những người ít khi chạm đũa vào món đậu.
2. Cá hồi
Được coi là “siêu thực phẩm” với tim, cá hồi giàu DHA và chất béo omega 3. Omega 3 có thể làm giảm nguy cơ rối loạn nhịp và giảm huyết áp. Nó cũng giảm triglycerid máu và giảm viêm.

Lợi ích: các axít béo omega-3 làm giảm cholesterol có hại (LDL), duy trì sự dẻo dai của các động mạch và tĩnh mạch, củng cố các cơ tim, phục hồi các cơ tim bị tổn thương. Chúng cũng giúp làm giảm huyết áp; và vì chúng làm giảm lượng cholesterol và ngăn ngừa chứng xơ cứng các thành động và tĩnh mạch, do đó sẽ làm giảm đáng kể nguy cơ của các cơn đau tim và tai biến.
3. Cá ngừ
Loại cá này là nguồn cung cấp dồi dào chất béo omega 3, rất tốt cho tim, và nó cũng rẻ hơn cá hồi. Cá ngừ trắng chứa nhiều omega 3 hơn các loại khác.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn cá thu, cá trích, cá mòi, cá cơm.
4. Dầu ô liu
Loại dầu này giàu các chất chống ôxy hóa tốt cho tim mạch được gọi là polyphenols, ngoài ra còn phải kể đến các chất béo không bão hòa dạng đơn thể.
Nó giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu. Polyphenols có thể giúp bảo vệ các mạch máu.
5. Sữa chua ít béo
Sữa chua giàu magiê, canxi và kali - những khoáng chất giúp giảm hiện tượng huyết áp cao – một trong những nguyên nhân gây nguy hiểm cho tim.
Nhớ phải chọn loại sữa chua ít béo, không quá ngọt, nên ăn cùng hoa quả và một chút ít mật ong. Ăn quá nhiều sữa chua béo sẽ làm cho lượng cholesterol HDL có lợi bị giảm sút. Không chỉ thế sữa chua béo còn có chứa chất béo tích tụ rất khó phân hủy, ảnh hưởng tới lưu thông máu.
6. Sữa đậu nành

Dinh dưỡng: các loại vitamin B, niacin, folate, canxi, magiê, kali.
Lợi ích: đậu nành giúp giảm lượng cholesterol có hại và do đó giúp cơ thể hạn chế các tổn hại cho hệ tim mạch.
7. Hạnh nhân

Quả hạnh nhân cùng với rau, cá, thịt gà rất tốt cho trái tim của bạn. Chúng chứa đầy đủ các sterol thực vật, chất xơ và các chất béo tốt cho tim.
Hạnh nhân cũng giúp giảm cholesterol xấu và giảm nguy cơ bị tiểu đường.
8. Óc chó
Nhiều người cho rằng quả óc chó chẳng đem lại tác dụng gì, chẳng qua ăn là để vui miệng nhưng thực tế cho thấy quả óc chó rất giàu folate, một chất vitamin B liều cao, tanins và polyphenols, những chất giúp ngăn ngừa cholesterol có hại.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bơ chiết xuất từ óc chó còn có chứa acid béo omega-3, một chất béo rất có lợi cho tim.
9. Khoai lang
Với chỉ số đường huyết thấp, loại thực phẩm này sẽ không tạo biến động lớn về lượng đường trong máu.

Ngoài ra, nó còn chứa chất xơ, vitamin A và lycopene rất tốt cho tim.
10. Cam
Loại trái cây ngon ngọt này giúp bạn kiểm soát huyết áp, chống lại cholesterol máu cao. Một nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng nước cam có thể giúp cải thiện chức năng của các mạch máu và giữ huyết áp ở mức ổn định.
  Một trái cam thường chứa khoảng 62kcalo với 3g chất xơ.

(Sưu tầm)